香蕉表皮发黑还能吃吗

香蕉表皮发黑，但果肉没有变质，仍可以食用。

香蕉在成熟过程中，表皮会由绿色逐渐变为黄色，可能会出现一些黑斑。果皮出现黑斑，并不意味着香蕉已经变质。

当然，如果香蕉表皮发黑并且伴有破损、霉变、果肉变质等情况，则不建议食用。在食用前，请检查香蕉的果肉，确保果肉没有变质、异味或异常口感。

为了确保食品安全，建议在食用前将果皮表面进行清洗，以去除表面的污垢和细菌。