吃皮蛋能快速降血糖吗

吃皮蛋不能快速降血糖。

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。中医认为皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。但对降血糖无效。

血糖高的人在饮食方面需要控制总能量的摄入，限制碳水化合物的摄入，多吃蔬菜，适量吃水果，补充足够的膳食纤维、维生素和矿物质。同时，还需要进行适当的有氧运动，并在医生的指导下合理使用降糖药物。

若血糖较高或有其他症状，建议及时就医，在医生的指导下用药治疗。