食用猪舌头对身体的影响如何

猪舌头，是一种食材，也叫猪舌，猪口条，是猪科动物猪的舌头，含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养成分，食用对身体有一定的好处。

猪舌头可以为身体提供一定量的营养，每100克猪舌头含热量约133千卡、蛋白质16.6克、脂肪10.1克、碳水化合物1.6克、胆固醇82毫克、维生素A17微克、烟酸4.3毫克、铁3.2毫克、硒15.65微克等。

但猪舌头中胆固醇含量较高，高血脂、高胆固醇人群应适量食用，普通人也不宜一次性食用过多，以免引起消化不良。此外，建议到正规超市或市场购买猪舌头，以免购买到病死猪的舌头，影响身体健康。