山竹内部发黄还能食用吗

山竹内部发黄一般是不能食用的。

山竹的正常颜色应该是白色，如果发黄可能是因为山竹已经过熟，内部的果肉发生了氧化，这种情况下的山竹可能已经开始变质，不建议食用。食用变质的山竹可能会引发食物中毒等症状，如恶心、呕吐、腹泻等。

此外，如果山竹内部发黄并伴有异常的味道，可能是山竹已经发霉，这种情况下的山竹一定不能食用，因为霉菌产生的毒素对人体极为有害。

因此，在食用山竹时，一定要检查其颜色和气味，如果发现异常，最好不要食用。同时，储存山竹时也要注意防潮防湿，以防止山竹发霉。