发酸的蛋挞还能食用吗

发酸的蛋挞不应再食用。

蛋挞一般是用面粉、鸡蛋、牛奶、糖制作而成的，正常情况下味道是甜的。发酸是食物变质的一种常见表现，可能是由于食物中细菌、酵母或霉菌的生长和繁殖，导致食物中的有机物质被分解，产生酸味。

食用发酸的蛋挞可能会引起食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。为了食品安全，应避免食用任何呈现异味、异色、异形的食品。

同时，建议在购买、储存和食用蛋挞时，遵循正确的方法，比如在购买时选择新鲜的蛋挞，储存时应置于冰箱内，并尽快食用。如有不适，请及时就医。