鲜枣中维生素C的含量是多少

鲜枣中维生素C的含量较高，但具体数值会受到种植环境、成熟度等多种因素影响，不同来源的鲜枣其维生素C含量可能会有所差异。一般来说，每100克鲜枣中，维生素C的含量大约在243毫克。

这一数值远高于大部分蔬菜和水果。然而，需要注意的是，由于维生素C易被热、光、空气等因素破坏，鲜枣在储存和烹饪过程中，维生素C的含量可能会有所减少。因此，为了最大限度地保留鲜枣中的维生素C，建议尽量选择新鲜的鲜枣，并通过生食的方式进行食用。