食用过期食品会有哪些影响

食用过期食品可能会对健康产生负面影响，包括食物中毒、消化不良和营养缺乏等。

1、食物中毒：过期食品中可能会滋生细菌和霉菌，这些微生物的毒素可以导致食物中毒。食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等，严重的情况下可能导致脱水甚至生命威胁。

2、消化不良：食用过期食品可能导致消化不良，如胃痛、胃胀、消化不适等，严重的情况下可能导致胃肠道疾病。

3、营养缺乏：过期食品中的营养成分可能会发生降解，从而导致食用者摄入的营养成分不足，出现营养缺乏的症状。

因此，建议不要食用过期食品，以保障身体健康。若误食过期食品并出现上述症状，应及时就医。