食物中毒的应急处理

食物中毒时，应立刻停止进食，通过催吐、喝水等方式减少毒素吸收，并尽快去医院就诊，配合医护人员的处理措施。

急性食物中毒是指摄入变质或受污染、或对人体有毒的食物后出现的中毒表现，具体表现为明显与进食过程相关的腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。

当进食后出现以上表现时，则疑似为急性食物中毒。应立刻停止进食可疑有毒食物，并将剩余的食物保留好，以备分析其成分。

同时，需通过含盐水漱口或喝大量的温水、刺激催吐等方法来清洗去除口腔及胃部等消化道内的残留毒素。并且尽快到医院就诊，就诊时告知医生食用的可疑毒物，提供详细的进食史有助于医生寻找病因以制定治疗方案。

如中毒症状严重，出现昏迷、呼吸困难等症状时，应马上拨打急救电话，并在等待救援过程中持续清除消化道内残留毒素，不可自行处理，以免耽误病情。