荞麦凉粉的热量如何

荞麦凉粉的热量较低，每100克荞麦凉粉约含有100-130千卡的热量。

荞麦凉粉是一种以荞麦为原料制作的凉粉，其口感滑爽、富含膳食纤维、低脂肪。荞麦本身富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、微量元素等营养成分，对身体有一定的营养价值。

然而，荞麦凉粉的热量还受到调料、佐料和烹饪方法的影响。若在制作过程中加入了高热量的调料，如油、糖、酱料等，最终的热量会相应增加。在食用荞麦凉粉时，可以选择低热量、低脂肪的调料和佐料，以保持整道菜品的低热量特点。

总的来说，荞麦凉粉是一种相对健康、低热量的食品，适合控制热量摄入的人群食用。