过期三年的糯米还能吃吗

过期三年的糯米不建议食用。

食品在过期后，可能会发生各种质变，如微生物滋生、营养成分流失、发霉变质等。尤其是在储存条件不佳（如潮湿、温度变化大）时，食品容易变质，从而导致食物中毒、细菌感染等问题。

对于过期三年的糯米，虽然糯米一般不易变质，但过期时间较长，其安全性和营养价值都可能受到影响，食用时需谨慎。如发现糯米有异味、变硬、发霉等异常现象，应立即丢弃，不要食用。

为了安全和健康，建议及时检查并丢弃过期食品，购买新鲜的糯米及时食用。在储存食品时，要注意遵循正确的储存方法，如置于阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持食品的新鲜和口感。