如何烹饪米饭以避免升血糖

烹饪米饭时，以下几点可以避免血糖升高：

1、控制米饭的分量：适量食用米饭是控制血糖的关键。

2、增加糙米的比例：糙米含有更多的纤维和营养成分，可能使减缓血糖的上升。

3、不要煮得太烂：煮饭时，不要煮得太烂，否则米饭会更快地被消化，可能导致血糖升高。

4、搭配蛋白质和蔬菜：搭配蛋白质和蔬菜一起食用米饭，一定程度上可能降低血糖指数。

5、不要加油或加糖：烹饪米饭时，不要加油或加糖，否则可能会增加米饭的热量和糖分。