蟹子的哪些部分不能食用

蟹子是一种美味的海鲜，但是在食用时需要注意一些安全问题。以下是一些不能食用的蟹子部分：

1、蟹胃：蟹胃位于蟹壳内前缘中央，为三角形囊状物，内有污泥，很脏，不能食用。

2、蟹肠：蟹肠位于蟹脐中间，呈黑色条状，含有蟹的排泄物，也不能食用。

3、蟹心：蟹心位于蟹黄中间，呈六角形，不易剔除，食用易造成食物中毒，也不能食用。

4、蟹腮：蟹腮即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，是蟹的呼吸器官，也不能食用。

总之，在食用蟹子时，应该注意剔除这些不能食用的部分，以保证食品安全和口感。