经常食用过夜的剩菜好吗

不建议经常食用过夜的剩菜。虽然过夜的剩菜在保存得当的情况下可能不会有明显的食品安全问题，但它们仍然可能存在一些健康风险。

首先，过夜的剩菜可能会滋生细菌和其他微生物，导致食物中毒。即使将剩菜存放在冰箱中，也不能完全阻止细菌的生长。

其次，过夜的剩菜可能会损失一些营养价值。例如，蔬菜中的维生素和矿物质可能会流失，口感变差。

因此，为了保证食品安全和健康，建议尽量避免食用过夜的剩菜，而是在每次烹饪时适量准备食物，并尽可能在当天食用完毕。如果确实需要保存剩菜，应该将它们存放在密封的容器中，并在冰箱中冷藏，以减缓细菌的生长。

吃了不当保存的剩菜，如果身体出现不适，建议及时就医。