每天需要摄入多少坚果才能替代脂肪摄入

坚果是一种营养丰富的食物，含有健康的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，同时也含有较高的热量和脂肪。如果想用坚果替代饮食中的脂肪摄入，需要注意控制摄入量，以避免摄入过多的热量和脂肪。

根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议，每周应摄入50-70克的坚果，相当于每天摄入10-15克。这是一个适当的摄入量，可以帮助你获得坚果的营养益处，同时不会摄入过多的热量和脂肪。

然而，需要注意的是，坚果的热量和脂肪含量较高，因此在摄入时需要注意控制份量。建议选择未加工或轻度加工的坚果，例如核桃、杏仁、腰果、开心果等，避免选择加工过的坚果，例如盐焗腰果、琥珀核桃等，这些坚果通常含有更多的盐和糖，不利于健康。

另外，即使你选择了未加工或轻度加工的坚果，也要注意摄入量，不要过量食用。过量食用坚果可能会导致摄入过多的热量和脂肪，增加体重和心血管疾病的风险。建议将坚果作为一种健康的零食或添加到饮食中，以获得坚果的营养益处。