各类食物中的维生素含量

不同食物中的维生素含量差别较大，以下是一些常见食物的维生素含量：

1、水果和蔬菜：水果和蔬菜是维生素的重要来源，其中深色蔬菜和水果中的维生素含量更高。例如，菠菜、羽衣甘蓝、甜椒、芒果、橙子、草莓等都是维生素C、叶酸、维生素K等的良好来源。

2、谷物和豆类：谷物和豆类是维生素的另一个重要来源，特别是全谷类和豆类。例如，全麦面包、糙米、燕麦、红豆、绿豆等都是维生素B族、铁、锌等的良好来源。

3、动物性食品：动物性食品中也含有多种维生素，例如鱼类、肉类、蛋类等都是维生素D、维生素B族、锌等的良好来源。

4、乳制品：乳制品也是维生素的良好来源，特别是维生素D、维生素A等。例如，牛奶、酸奶、奶酪等都是这些维生素的良好来源。

需要注意的是，不同食物的维生素含量和种类也会受到种植、加工、储存等因素的影响，因此在选择食物时应尽量选择新鲜、天然、未加工的食材，以确保维生素的摄入量。