含直链淀粉的食物有哪些

含直链淀粉的食物常见的有粗粮杂豆类食物，直链淀粉消化吸收慢对于能量的延缓释放是有益的。

常见的富含直链淀粉的粗粮杂豆食物有：薏米、莲子、芡实、芸豆、白扁豆、豌豆、甜玉米（非糯玉米）等。

直链淀粉相对于支链淀粉而言不好消化，直链淀粉在不同的消化道部位均缓慢释放能量。直链淀粉中的抗性淀粉属于胃肠道益生菌的食物，有助于胃肠道有益菌的生长，对于糖尿病患者是十分有益的碳水化合物来源，属于缓释碳水成分。

日常生活中主食需要粗细搭配，维持良好的饮食习惯。