坚果未开封但保质期已过还能吃吗

坚果未开封但保质期已过，不建议食用。

保质期是食品生产厂家为确保产品品质和食品安全所设定的，在保质期内食品一般能保持良好的品质和口感，且不易导致食物中毒等食品安全问题。如超过保质期，坚果中的油脂可能会发生氧化，导致口感和营养价值下降，甚至产生有害物质。

因此，为了保证食品安全和健康，建议不要食用已过保质期的坚果。在购买和食用坚果时，应注意查看保质期，并妥善保存，避免阳光直射、高温和潮湿环境。