葱和香菜会携带肝吸虫吗

葱和香菜本身不会携带肝吸虫，但在生长、采摘和加工过程中，可能会受到环境中肝吸虫卵的污染。

肝吸虫卵通常通过肝吸虫感染的动物粪便排放到水中，随后水流可能会将肝吸虫卵携带到葱、香菜等蔬菜上。若在食用葱、香菜前未进行充分清洗，就可能导致肝吸虫感染。

为了防止肝吸虫感染，建议在食用葱、香菜等蔬菜前进行充分的清洗，以去除可能附着的肝吸虫卵。如果可能，可以将蔬菜浸泡在清水中一段时间，以帮助去除表面污染。在烹饪过程中，尽量确保食物熟透，以杀死可能残留的肝吸虫。

如果出现疑似肝吸虫感染的症状，应及时就医。