鲜香菇炖汤健康吗

鲜香菇炖汤是一种健康的饮食方式，但需要注意烹饪方法和食材的选择。

香菇是一种营养丰富的食用菌，富含蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分。炖汤可以更好地保留香菇的营养成分，同时使其更加鲜美可口。

然而，需要注意的是，在烹饪过程中要避免使用过多的油、盐和其他调味料，以免影响健康。另外，要选择新鲜的香菇，避免使用过期或变质的香菇。

总的来说，鲜香菇炖汤是一种健康的饮食方式，但需要注意食材的选择和烹饪方法，以确保饮食的健康和营养。