哪些食物不能一起吃

食物相克的说法在民间流传已久，但其实并没有科学依据。在营养学和食品安全理论中，并没有食物相克的说法。迄今为止，也没有看到在现实生活中真正由于食物相克导致的食物中毒案例及相关报道。

虽然食物相克的说法没有科学依据，但仍有一些所谓的“相克”组合，被很多人认为是不能一起吃的，例如：

1、柿子和螃蟹：柿子中含有鞣酸，螃蟹富含蛋白质，两种物质在胃酸的作用下可能会形成不溶性物质，影响消化吸收，但不会对身体健康造成严重影响。

2、虾和维生素C：有传言称，虾和维生素C同食会产生砒霜，导致中毒。但我国食品安全标准对海产品中砷有限量规定。假设虾里面有0.5毫克的砷，想要达到中毒的剂量，需要一次性吃下100公斤虾。

需要注意的是，食物过敏是一种免疫系统的反应，可能会导致严重的过敏反应，危及生命。如果对某种食物有过敏史，应避免食用。