胆结石可以吃黄鳝吗

胆结石患者可以适量吃黄鳝。

胆结石患者在日常饮食中需要注意避免高脂、高胆固醇食物，因为这些食物容易引起胆囊剧烈收缩导致疼痛，还可能导致胆囊炎、胆梗阻等并发症。

黄鳝是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，但黄鳝同时也含有一定的胆固醇，因此，胆结石患者可以适量食用，但不要一次吃太多。

此外，胆结石患者还需要注意保持饮食均衡，多吃新鲜蔬菜水果，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，并养成规律的饮食习惯，避免暴饮暴食。同时，还需要积极治疗胆结石，预防并发症的发生。