炸串和汉堡之间哪个的热量更高

炸串和汉堡之间的热量高低，主要取决于其制作方式、原料和份量。一般来说，由于炸串在烹饪过程中会吸收更多的油脂，可能会导致其热量较高；而汉堡中的面包、肉饼、奶酪等成分也会带来相当的热量。

1、炸串的热量：炸串的热量主要来自于串的主要食材以及烹饪过程中吸收的油脂。一般而言，肉类、海鲜等高蛋白食物的热量较高，而蔬菜类食物的热量较低。在烹饪过程中，炸串会吸收大量的油脂，从而导致其热量增加。

2、汉堡的热量：汉堡的热量主要来自于面包、肉饼、奶酪等成分。面包是碳水化合物的主要来源，而肉饼和奶酪则富含蛋白质和脂肪。这些成分共同使得汉堡的热量较高。

因此，要确定炸串和汉堡哪个的热量更高，还需要具体看其食材和制作方式。在日常饮食中，建议尽量选择热量较低、营养均衡的食物，同时控制好食物的份量，以保持健康的饮食习惯。