榨菜中的食品添加剂有哪些危害

榨菜中的食品添加剂可能会导致过敏、消化系统不适和长期摄入过量增加患病风险等问题。具体危害如下：

1、过敏反应：部分食品添加剂如防腐剂、色素等，可能导致过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。

2、消化系统不适：过量摄入含有添加剂的榨菜，可能导致胃肠道不适，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。

3、长期摄入过量增加患病风险：部分食品添加剂如亚硝酸盐、防腐剂等，在长期过量摄入的情况下，可能增加肝脏损伤等疾病的风险。