番茄的营养成分是什么

番茄的主要营养成分包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等。

1、水分：番茄含有大量的水分，约为94%左右，可以有效地补充人体所需的水分。

2、蛋白质、脂肪、碳水化合物：番茄中的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量相对较低，但是它们是人体进行正常生理活动所必需的营养素。

3、膳食纤维：番茄含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感。

4、维生素和矿物质：番茄含有丰富的维生素，钾、钙、镁等多种矿物质，有利于维持身体健康。

总的来说，番茄的营养成分丰富多样，对人体健康有着多种益处。在日常饮食中适量食用番茄，可以帮助补充人体所需的多种营养素。但需要注意的是要适量食用，如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。