蚕蛹与虾的蛋白质含量哪个更高

蚕蛹的蛋白质含量更高。

蚕蛹是一种优质的动物性蛋白质来源，其蛋白质含量普遍较高，一般可以达到40%-60%。蛋白质是生命活动的物质基础，对人体的生长发育等方面有重要作用。

虾作为海鲜的一种，其蛋白质含量也较高，一般在15%-20%之间。虾的蛋白质质地细腻，易于消化吸收，含有丰富的必需氨基酸。

然而，蚕蛹和虾的蛋白质含量也会因品种、生长环境、食品加工方式等因素而有所不同，具体情况还需参考相关食品营养成分表。在摄取蛋白质时，还需要考虑食物的营养均衡性，避免过量摄取。