吞咽功能障碍的病人应选择什么食物

对于吞咽功能障碍的病人，应选择软食、半流食或糊状食物，避免干硬、难以咀嚼和刺激性食物。同时，还需要注意食物的温度、味道和色彩，以增强病人的食欲。具体的食物种类和注意事项如下：

1、软食：选择软烂、易吞咽、易消化的食物，如嫩肉、鱼肉、豆腐、蒸蛋、煮烂的蔬菜和水果等。

2、半流食：比软食略稠，呈半流质状态，更易于吞咽和消化。可以选择米粥、鸡蛋羹、芝麻糊、肉末粥、果泥、蔬菜泥等。

3、糊状食物：将食物用搅拌机或辅食机打碎成糊状，更适合口腔和咽部的吞咽和消化，如香蕉糊、土豆泥、鱼肉糊、牛奶糊等。

4、避免干硬、难以咀嚼和刺激性食物：如坚果、硬饼干、大块肉类、辛辣食品等，这些食物容易引起呛咳和误吸。

5、注意食物的温度：避免过热或过冷的食物，以防刺激口腔和咽部黏膜，引起不适或疼痛。

6、注意食物的味道和色彩：选择味道鲜美、色彩鲜艳的食物，可以增加病人的食欲。

需要注意的是，吞咽功能障碍的病人在进食时需要小心谨慎，避免发生误吸和呛咳。如果病情严重，需要遵医嘱进行鼻饲或静脉营养支持。