鸽子的营养价值是鸡的几倍

鸽子肉的营养价值并不能直接与鸡肉进行倍数的比较，它们的营养成分和含量各有特点。

鸽子肉富含蛋白质、维生素和矿物质，脂肪含量较低，易被人体吸收，有益于人体健康。其蛋白质含量和氨基酸组成在肉类中居于上游，矿物质和维生素的含量也较高，尤其是铁的含量显著高于其他肉类。

鸡肉的营养价值也是非常高的，含有丰富的蛋白质，是最佳的低脂肪、高蛋白的肉类之一。它含有人体必需的多种氨基酸，并且比例接近人体需要，易于消化吸收。鸡肉中的维生素A、B族和矿物质如铁、锌、磷的含量也较高。

因此，无法简单的用倍数来比较鸽子肉和鸡肉的营养价值，它们都是营养丰富的食物，适量食用有益于身体健康。