维生素b的食物有哪些

维生素B主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等多种类型，它们在食物中的分布情况各有不同，主要集中在全谷物、奶类、瘦肉、蛋类中。

B1主要在全谷类、瘦肉、蛋类中；B2在绿色蔬菜、肝脏、奶制品、鸡蛋中含量丰富；B3在瘦肉、鱼类、鸡蛋中含量较高；B5在鸡、牛肉、鸡蛋、全谷类、绿色蔬菜中含量较多；B6在全谷类、鱼、肝、蔬菜、坚果中丰富。

B7在肝脏、蛋黄、酵母、谷物中含量较多；B9在深绿色叶菜、柑橘类水果、豆类、全谷类中含量丰富；B12则主要在肉类、奶制品、鱼类中含量较多。

注意维生素B类大部分热敏，过度加热烹饪可能会导致部分维生素B的破坏，因此建议采取适当的烹饪方式以保留其营养价值。如有疑问，请咨询专业人士。