蛇肉有营养价值吗

蛇肉有营养价值。

蛇肉中含有的营养物质比较丰富，其中含有大量蛋白质、少量脂肪，同时也含有各种钙、锌、铁等营养元素。值得一提的是，蛇肉中的蛋白质为完全蛋白，可以提供人体所需的全部必需氨基酸，可以促进人体的生长发育。

但蛇肉当中可能会有寄生虫，寄生虫摄入以后会引起胃肠道不适，影响到胃肠道的吸收以及消化能力。

蛇肉应适量摄入，为了安全起见，请选择人工养殖的蛇肉。如果食用蛇肉后出现身体不适，建议及时就诊，明确病因，进行治疗。