秋天的竹笋适宜食用吗

秋天的竹笋适宜食用，但需要注意食用的方法和量。

1、选择：选购秋天的竹笋时，应选择颜色鲜绿，表皮干燥无裂纹，笋壳紧密且笋尖紧实的竹笋。

2、处理：竹笋在食用前需要去壳，削去外部的粗皮，切成适当的大小。因为竹笋含有草酸，食用前最好先烧煮一段时间以除去草酸。

3、食用：食用秋天的竹笋时，不宜过量，因为竹笋中含有一定的纤维素，过量食用可能会引起消化不良。

4、保存：未食用完的竹笋可以放在冰箱中保存，但最好在购买后尽快食用，以保证新鲜度。

虽然秋天的竹笋适宜食用，但每个人的身体状况不同，若在食用后出现不适应立即停止食用，并及时就医。