冷藏3天的熟虾还能安全食用吗

冷藏3天的熟虾是否可以安全食用，主要取决于冷藏条件和虾的初始新鲜程度。如果在食用前虾仍保持新鲜且没有发臭，那么在经过烹饪后通常可以安全食用。

1、冷藏条件：存放熟虾的冷藏温度应低于4℃，这样可以有效抑制细菌生长。如果虾在冷藏过程中的温度过高，可能会导致细菌滋生，从而影响食品的安全性。

2、虾的初始新鲜程度：如果虾在烹煮前已经不新鲜，即使经过冷藏也不能保证其安全性。因此，购买和烹煮虾的新鲜程度非常重要。

3、食用前的检查：食用前应检查虾的外观和气味。如果虾的颜色发生变化，或者有发臭的气味，那么应该避免食用。

4、烹饪：即使虾经过冷藏，食用前也应再次烹饪，以确保杀死可能存在的细菌。

总的来说，如果冷藏条件适当且虾的初始新鲜程度良好，冷藏3天的熟虾通常可以安全食用。但如果有任何疑虑，建议避免食用，以保障食品安全。