鱼肉和牛肉哪种蛋白质含量更高

鱼肉和牛肉的蛋白质含量相近，但不同品种的鱼肉的蛋白质含量不同，以草鱼为例，每100克草鱼鱼肉的蛋白质含量通常在16.6g，每100克牛肉的蛋白质含量大约在19.9g。

需要注意的是，虽然蛋白质含量是评价食物营养价值的一个重要指标，但并不是唯一的指标。

在选择食物时，还需要考虑到食物中的其他营养素，如脂肪、维生素和矿物质等。所以，建议在日常饮食中多样化，既能满足身体对各种营养素的需求，也能享受到不同食物的口感和风味。