白玉木耳泡水一晚后适合食用吗

白玉木耳泡水一晚后是可以食用的，但是在食用前，需要确保白玉木耳的清洁、无异味以及保存环境的卫生。

首先，需要检查白玉木耳的表面是否清洁，是否有异物或脏污，如果有，应及时清洗。其次，闻一下木耳，看是否有异味。如果木耳发出恶臭或者酸臭味，那可能是木耳已经变质，不建议食用。

白玉木耳泡水后，应在冷藏环境中保存，以减慢微生物的繁殖，保持木耳的新鲜。即使是冰箱保存的木耳，也不建议保存超过24小时，因为时间过长，木耳可能会失去口感，且营养成分也会有所流失。