鲫鱼豆腐汤的营养价值有什么

鲫鱼豆腐汤可以补充人体所需的蛋白质、微量元素等营养成分。

鲫鱼豆腐汤的营养成分可以从豆腐、鲫鱼进行分析。

豆腐素有“植物肉”的美称，主要营养物质是蛋白质，含量为8.1%，而且是优质蛋白。其脂肪含量比较低，为3.7%，而且不含有胆固醇。

鲫鱼的主要营养成分是蛋白质，含量为17.1%，而糖类和脂肪含量则比较低，分别为3.8%、2.7%。因此，豆腐搭配鲫鱼做成的鲫鱼豆腐汤可以提供人体充足的蛋白质。

另外鲫鱼还含有丰富的矿物元素，其中钾、磷、钙含量分别为290mg/100g、193mg/100g、79mg/100g。因此，鲫鱼豆腐汤还可以提供多种矿物元素。

在生活中，除了对鲫鱼、豆腐过敏的患者外，都是可以食用鲫鱼豆腐汤的，为身体补充营养。建议患者在日常生活中，适量喝鲫鱼豆腐汤，避免过量饮用，以免造成营养过剩。