食用鱼后皮肤瘙痒是什么原因

食用鱼后皮肤瘙痒的原因可能与食物过敏、鱼类寄生虫感染等因素有关。

1、食物过敏：鱼类是食物过敏的常见来源之一，如果在食用鱼后出现皮肤瘙痒等症状，可能是食物过敏的表现。食物过敏反应一般在食用过敏原后几分钟到几小时内发生。

2、鱼类寄生虫感染：如果食用的鱼未经充分烹饪，可能会感染鱼类寄生虫，导致皮肤瘙痒。

以上情况均需引起高度重视，如出现皮肤瘙痒症状应及时就医，以免延误治疗。