对牛奶过敏的人可以食用奶制品吗

对牛奶过敏的人不建议食用奶制品，因为奶制品是由牛奶制成的，其中含有牛奶过敏原。

牛奶过敏是由于人体免疫系统对牛奶中的蛋白质分子产生的异常免疫反应。牛奶过敏的症状包括皮肤潮红、瘙痒、呼吸急促、呕吐、腹泻等，严重时可能导致过敏性休克，危及生命。

对于牛奶过敏的人，应该避免食用一切含有牛奶成分的食物，包括牛奶、酸奶、奶酪、冰淇淋等。在购买食品时，应该仔细阅读食品标签，避免购买含有牛奶成分的食品。

对于婴儿，如果对牛奶过敏，应该使用低敏配方奶粉替代普通配方奶粉，以满足其营养需求。在使用低敏配方奶粉时，应该在医生的指导下进行，并且密切观察婴儿的反应。