鸡冠花的功效作用及食用方法是什么

鸡冠花，中药名，为苋科青葙属植物鸡冠花的干燥花序，其功效作用及食用方法如下：

1、功效作用：具有收敛止血（用具有收敛作用的药物来治疗出血病症），止带，止痢的功效。主治吐血，崩漏（月经量过多或点滴不止），便血，痔血，赤白带下（阴道流出红白夹杂、似血非血的黏液），久痢不止。

2、食用方法：鸡冠花的嫩叶、花可食用，其花序多为红紫色或黄色，形似鸡冠，故得名“鸡冠花”。鸡冠花可凉拌、热炒，也可炖汤。

需要注意的是，使用鸡冠花前，应咨询专业医生或营养师，以确保其适合自身的身体状况。