冰冻食品经过蒸煮后可以杀灭细菌吗

冰冻食品在经过蒸煮后，一般可以杀灭大部分的细菌和微生物，但是并不能完全保证杀灭所有的细菌。

因为有些细菌可以在低温下存活，而有些细菌可能会产生抗冻性。此外，食品在冷冻前可能已经被细菌污染，即使在冷冻状态下，细菌也可能会缓慢繁殖。

因此，建议在食用冰冻食品时，要彻底加热，以确保食品的安全性。同时，要注意食品的保存方式和保质期，尽量避免食用过期或变质的食品。