食用柿子过量会导致脸部黄化吗

柿子中含有较多的类胡萝卜素，如果食用过多，可能会导致皮肤变黄。

类胡萝卜素是一种天然色素，存在于许多水果和蔬菜中，例如柿子、橙子、芒果、胡萝卜等。如果在短时间内大量摄入富含类胡萝卜素的食物，可能会导致皮肤暂时变黄，特别是手掌、脚底和脸上的皮肤。

这种情况被称为“胡萝卜素血症”，通常是无害的，也不需要特殊治疗。只要停止食用高类胡萝卜素的食物，肤色会在几周内自然恢复正常。

因此，建议适量食用柿子，或搭配其他食物一起食用，以确保营养均衡。另外，如果有任何健康问题或疑虑，建议在食用柿子前咨询医生或营养师的意见。