黑米和高粱米可以一起烹饪吗

黑米和高粱米一般是可以一起烹饪的。

黑米属于糯米类。黑米外表墨黑，营养丰富。高粱米是一种杂粮，是禾本科高粱属的一年生草本植物，含有人体必须的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质。将黑米和高粱米一起烹饪，不仅可以丰富口感，还可以摄入更多的营养物质。

需要注意的是，黑米和高粱米都含有一定量的膳食纤维，不易消化，因此一次性不宜食用过多，以免引起消化不良。另外，黑米和高粱米在烹饪前需要提前浸泡，否则不易煮烂。