全麦粉有什么危害

全麦粉本身并无危害，但过量食用或对某些人群可能存在一定的不适。全麦粉含有的不适因素主要包括面筋、纤维素等。

1、面筋：全麦粉中含有较高的面筋，对于麸质过敏和乳糜泻患者来说，食用全麦粉可能会引发过敏反应和肠道不适。

2、纤维素：全麦粉富含膳食纤维，过量食用可能导致肠道蠕动过快，引发腹泻或腹胀等不适症状。

因此，建议适量食用全麦粉，保持饮食的多样性。对于过敏体质、乳糜泻患者或者有肠道不适的人群，应谨慎食用全麦粉。如有不适，请及时就医。