豆制品中蛋白质含量排名情况

豆制品中蛋白质含量的排名因具体的豆制品种类和加工方法而异，一般来说，黄豆、豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆浆的蛋白质含量较高。

1、黄豆：黄豆是所有豆类中蛋白质含量最高的，每100克黄豆中含有蛋白质约36-40克。

2、豆腐：豆腐是由黄豆加工而成的，每100克豆腐中蛋白质含量约在8-15克之间。

3、豆腐皮：豆腐皮是在豆浆煮沸过程中产生的，每100克豆腐皮中蛋白质含量约为10-18克。

4、豆腐干：豆腐干是由豆腐烘干制成的，每100克豆腐干中蛋白质含量约为15-20克。

5、豆浆：豆浆是由黄豆磨碎后加水煮成的，每100毫升豆浆中蛋白质含量约为2-4克。

以上数据仅供参考，因具体的豆制品品种和加工方法可能导致蛋白质含量有所不同。总的来说，豆制品是优质的植物性蛋白质来源，适当食用有助于人体蛋白质的摄取。