辅食第一顿应选择鸡肉还是猪肉

辅食第一顿的选择无论是鸡肉还是猪肉都可以，但要保证肉质细嫩，易消化，同时也需要考虑孩子的接受程度和过敏情况。

首先，可以选择肉质细嫩、易消化的鸡胸肉或猪瘦肉作为辅食的主要成分。这两种肉类富含高质量的蛋白质，有利于孩子的生长发育。其次，需要适当地烹饪肉类，使其口感适合婴儿。可以选择蒸、炖等烹饪方式，尽量避免煎、炸等高温烹饪。

最后，要注意观察孩子对新食物的接受程度和反应，如果孩子对某种肉类出现过敏反应，应立即停止食用。