什么食物补铁效果好

多数含铁丰富的食物都可以适当补充铁元素如红肉类、蛋类、含铁丰富的蔬菜等。但每种食材具体的补铁效果受到个人吸收利用度的影响，且食物摄入有限，无法判断哪种食材的效果最好。

1、红肉类如猪瘦肉每百克含有3mg铁、牛瘦肉每百克含有2.3mg铁、鸡肝每百克含有12mg铁、猪肝每百克含有23.2mg铁等，含铁都是较为丰富的，人体吸收利用度高，因此动物性食物常作为铁元素补充食物来源的首选。

2、蛋类如鸡蛋每百克含有2mg铁、鸭蛋每百克含有2.9mg铁、鹅蛋每百克含有4.1mg铁，禽类的蛋黄中通常含有丰富的铁元素。

3、蔬菜类如苋菜每百克含有2.8mg铁、小白菜每百克含有1.3mg铁、香菜每百克含有2.9mg铁，铁元素较为丰富。

日常需要荤素搭配多吃蔬菜，蔬菜中的维生素有助于帮助身体铁元素的吸收和利用。若缺铁情况严重，应及时就医，以免延误病情。