鹰嘴豆有哪些功能与作用

鹰嘴豆是一种营养丰富的豆类，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和其他营养成分，具有以下功能和作用：

1、补充蛋白质：鹰嘴豆是一种高蛋白的食品，含有人体所需的氨基酸，有益身体健康。

2、促进肠道蠕动：鹰嘴豆中含有较多的纤维素，有助于促进肠道蠕动，有益身体健康。

总之，鹰嘴豆是一种营养丰富、健康的食品，可以适量食用。但是食物不能治疗疾病，如有任何不适，请及时就医。