冷冻一年多的鱿鱼还能吃吗

冷冻一年多的鱿鱼不建议食用。

鱿鱼是一种海鲜，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。虽然冷冻可以延长食品的保质期，但冷冻时间过长可能会导致食品的口感和营养价值下降。此外，长期冷冻还可能导致细菌和其他微生物的生长和繁殖，这可能会对人体健康造成危害。因此，一般不建议食用。

为了确保食品的安全和质量，建议在购买和食用冷冻食品时遵循以下原则：

1、在购买和食用冷冻食品时，要注意保质期和储存条件。

2、在解冻和烹饪冷冻食品时，要确保食品完全解冻和熟透，以杀死可能存在的细菌和微生物。

3、如果食品的外观、气味或味道有异常，建议不要食用。