大米中维生素B2的含量高吗

大米是我国人民的主要食粮之一，每100克大米中含有维生素B2约0.05毫克，维生素B2含量相对较低。

维生素B2，又叫核黄素，是一种水溶性维生素，在人体内参与多种重要的生物化学反应。人体如果缺乏维生素B2，会出现口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等症状。

虽然大米中维生素B2的含量不高，但作为主食，我们每天都会食用一定量的大米，仍然可以从中获取一定量的维生素B2。当然，如果存在维生素B2缺乏的情况，建议在医生的指导下服用相应的补充剂。