煮黑豆后该喝水还是吃豆

煮黑豆后既可以喝水也可以吃豆，这取决于个人的饮食偏好和需求。

黑豆是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。煮黑豆后，其中的营养成分会释放到水中，因此喝水可以摄入其中的部分营养成分。同时，黑豆本身也含有丰富的营养成分，直接食用可以更好地吸收其营养成分，尤其是膳食纤维和蛋白质等成分。

因此，如果喜欢喝水，可以选择煮黑豆后喝水，如果喜欢吃豆，可以选择直接食用煮熟的黑豆。无论哪种方式，都可以获得黑豆的营养成分。