有哪些人群不适合食用生巧克力

生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的，相对于传统的巧克力，生巧克力的口感更加柔软顺滑，甜度也较低。但以下几类人群不建议食用：

1、对巧克力过敏的人群：生巧克力中含有一定的可可粉，对可可粉过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。

2、血糖高的人群：生巧克力中含有一定量的糖分，血糖高的人群过量食用可能会引起血糖波动。

3、胃肠道不适的人群：生巧克力中含有较多的脂肪和糖分，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起胃肠道不适。

此外，由于生巧克力中含有一定的糖分，建议适量食用，以免过量摄入糖分，影响身体健康。