大肠杆菌经过高温能杀灭吗

大肠杆菌经过高温后可以杀灭，因为大肠杆菌不耐高温。

大肠杆菌又被称之为大肠埃希菌，该细菌对于外界的抵抗力是比较脆弱的，通常会在75℃的环境内，1分钟内即可杀灭。在60℃高温30分钟，就可以杀灭。

但是需要注意，大肠杆菌是寄生于动物肠道的正常菌群，只有少部分大肠杆菌，比如肠道产毒素型的大肠杆菌，可能会在一定的致病条件下会引起疾病，可能会感染人体或动物的胃肠道，进而出现腹泻、腹痛等不良症状。

在此情况下，应该要予以高度重视，可以配合消化内科医生做详细检查，了解具体原因后再做处理和治疗。